别让﹃儿童酱油﹄忽悠了

    别让﹃儿童酱油﹄忽悠了

    别让﹃儿童酱油﹄忽悠了

    在超市调料区,一些商家推出了儿童酱油,大打低盐、拌饭、清蒸食物牌,调味同时还可以补充营养,身价顿时也提高到普通酱油的好几倍。一位妈妈和记者说,宝宝很喜欢吃,吃饭的时候总喜欢单独吃酱油。

    美国普度大学博士、食品安全专家云无心说,酱油是食盐或者钠的重要来源。一般酱油中的钠含量在6%左右——这意味着,如果每天吃一勺酱油(约15克),摄入的钠就相当于成人每天控制摄入量的40%了。

    儿童摄入盐的含量应严格控制,针对儿童的调味品也应低盐,但市面上一些儿童酱油钠的含量并不低,甚至超过一些成人酱油。

    “儿童酱油更多是一种忽悠的营销噱头。”云无心说,酱油中含有的蛋白质和氨基酸对营养的贡献完全可以忽略。不管儿童酱油怎么“精心研制”,所谓“补充营养”都很难实现。

    （新华网 5.12 周琳）