五种食物促进新陈代谢

    柑橘类水果 橙子、柚子、柠檬中含有的维生素C,有助加快脂肪代谢。每日60毫克的维生素C就能满足人体基本所需，但如果每天对维生素C的摄入量增加到500毫克，就能让人在运动期间的脂肪燃烧潜力增加39%。

    浆果 覆盆子、草莓、黑莓和蓝莓等浆果含有大量的膳食纤维。人体无法消化纤维，但会在燃烧热量的过程中试图对其进行消化。膳食纤维还能对饮食中的脂肪和热量进行浸泡，让其“消失”，避免被人体吸收。

    高纤维谷物 与食用其他早餐的女性相比，食用谷物早餐的女性体重超重的可能性要低30%。高纤维的谷物不仅能加快新陈代谢速度，而且也能延缓消化速度，让人的饱腹感时间延长，体力更为充沛。同时，膳食纤维有助于保持胰岛素含量的稳定，防止脂肪存储。

    精益蛋白质 人体消化瘦牛肉、鸡肉和火鸡肉时，需要大量能量，故有助于加快人体新陈代谢和燃烧脂肪。此外，食用蛋白质有助于在体重减轻阶段保持肌肉重量。

    大蒜 大蒜可提升免疫力，抵御衰老和疾病，还可增加人们的日常热量消耗，减少人体脂肪。日常饮食中加入大蒜，有助于减肥。

    （《北京青年报》5.8 臧恒佳）