牛蒡养生作用有限

    近年来，一股“牛蒡养生热”悄然兴起，从保健品专柜到普通超市、网上商城，能跟牛蒡沾上边的产品越来越多。牛蒡到底是什么东西?真的有这么神奇吗？

    “目前，市面上多数牛蒡食品、保健品以及超市卖的新鲜牛蒡基本都是牛蒡根。”据广州中医药大学第一附属医院教授蓝森麟介绍，“临床上，用来入药的是植物牛蒡干燥成熟的果实，即牛蒡子，其性味和功效与牛蒡根不尽相同。”

    蓝森麟认为，从中医的角度来看，无论是牛蒡子还是牛蒡根，其主要功能都是散风热、清热解毒。牛蒡根作为煲汤食材，如果正确饮用，有一定的清热解毒、养生保健作用。但目前市面上以牛蒡根为主要原料的所谓高科技研发的各类加工产品，其效用有被过度夸大之嫌，且价格昂贵。为此，他提醒消费者切莫盲目轻信，特别是对声称有治疗作用、或是称能让某些疾病“症状改善”或“消失”的“牛蒡”类保健品和食品，更要高度警惕。

    “尤其是三高人群，特别是高血压、高血糖，该用药还是要按常规用药，切莫用任何保健品代替药物，以免引起病情反复甚至加重。”蓝森麟提醒说。

    （《广州日报》3.16 翁淑贤）