补钙已经普及补钾尚未重视

    补钙已经普及补钾尚未重视

    补钙已经普及补钾尚未重视

    钙和钾都是人体易缺乏的常量元素

    人体所需的矿物元素可分为常量元素和微量元素。微量元素是指占人体体重0.01%以下的元素，包括铁、锌、铜、锰、碘、钴、锶、铬、硒等。占人体体重0.01%以上的元素叫常量元素，有11种，按百分比大小排序为：氧65%，碳18%，氢10%，氮3%，钙1.5%，磷1%，钾0.35%，硫0.25%，钠0.15%，氯0.15%，镁0.05%。

    钙和钾是人体较易缺乏的元素。在人体的新陈代谢中，每天要排掉几百毫克的钙，当人们的饮食不平衡时，就需要补钙。商家们发现这个商机后大做广告，引领全民补钙，普及了补钙知识。钾对人体健康也极其重要，但肾脏排钾的生理天性是：多吃多排，少吃少排，不吃也排。不吃也排，就是把体内积累的钾随尿液排出体外，所以人体更需要重视补钾。

    白领和“三高”人群更应补钾

    钾溶解于细胞内外的液体里，起电解质的作用，把神经细胞产生的生物电传导给肌肉细胞，使肌肉收缩、舒张，这样身体才有力气。白领亚健康，疲乏无力、无精打采，多为缺钾所致。

    当人体细胞内的钾高于细胞外，细胞外的钠高于细胞内时，才能维持细胞内外的钾钠浓度平衡。对于血管壁上的细胞而言，如果缺钾，细胞外的钠就会进入细胞内，使细胞内浓度升高而吸收水分，使血管壁细胞膨胀，导致血管变窄，血管变窄则血流就会加快，增加血管壁的压力，而我们平时所说的血压其实就是血流对血管壁的压力，可见，缺钾易导致高血压的形成。

    高血压、高血脂、糖尿病(或高血糖)三种病互相关联，往往合并发生，所以“三高”人群都要限钠补钾。

    世界卫生组织建议每人每天摄入3500毫克钾，但是人们的实际摄入仅2000毫克左右，可通过多吃含钾高的水果蔬菜来补钾。含钾高的蔬菜、水果有芹菜、菠菜、西红柿、茄子、黑木耳、紫菜、大枣、葡萄、柑橘。

    （《大河健康报》2.14 康平）