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    文摘报 2014年02月22日 星期六

    北京服务业面临招工荒

    《 文摘报 》( 2014年02月22日   01 版)

        餐厅为招聘打出境外游奖励

        在北京朝阳区蓝色港湾餐饮街,“高薪诚聘服务员”的字样随处可见,有的餐厅为了吸引人员应聘,甚至将年会抽奖、员工日本游等福利信息放在招聘广告上,但依然难解用工紧张局面。

        服务员越来越紧俏,薪水也水涨船高。记者发现,一家大牌连锁餐饮机构贴出的服务员招聘广告上写着:“服务员起薪2200~3200元,厨师起薪3600元,免费吃住还有社保。”

        一些中小型餐饮企业在激烈的市场竞争中处于劣势,不可能像大酒店那样开出很高的薪酬,于是他们把目光对准了“阿姨级”服务员。

        一家韩式餐厅经理牟女士介绍:“几年前,三四十岁的阿姨级服务员只能在厨房帮厨,但现在太难招人了,我们这里只要服务员能跟顾客简单交流,就立马可以上岗。”

        另一家餐厅的负责人表示,很多90后现在家里条件都比较好,不愿意选择这种受气的工种,而是更愿意去网吧、KTV这样好玩的地方工作,小费和酒水提成,一个月下来也能有三四千元的收入。

        专业洗车工只剩四人

        春节前洗车排长队不新鲜,但节后这一现状仍未改善。据了解,由于春节期间员工返乡,南方降雪又给本应返京的大批洗车工带来交通上的难题,月福店单店平时应该有三五十位洗车工,但目前各店到岗人员多的只有20多人,少的只有几个人,比如潘家园店专业洗车工目前只剩4名。

        月福公司副总王先生介绍,该公司洗车工包吃住,平均工资在三四千元左右,手艺好的技术人员月薪在5000元以上。“留守的员工,公司用发加餐、改善晚间伙食等多种措施进行安抚,员工假期加班费和过年奖励算下来也会比较可观。”

        记者对京城多家洗车行进行调查了解到,虽然洗车工行业属于高不成低不就的工种,薪金水平也在两三千元上下,但由于工作时间有保证,目前缺人只是短暂的一段时间。

        “我们店年龄最小的洗车工只有18岁,一些初中毕业的90后到北京后难以应聘文化水平高的职位,加之很多年轻人喜欢与车打交道,或者干脆就将洗车的工作作为跳板,店里有60%的洗车工有机会转成美容、装饰等技术工种,虽然从学徒干起至少两年出师,但很多人愿意,觉得这个行业有前途,最终能学到东西,让自己端上铁饭碗。”

        快递用工荒

        春节过后,快递业迎来快件井喷的态势,节前大量快递员提前返乡本就给行业带来“半歇业”的现象,而节后快递业用工荒问题更加凸显。记者登录几家大型招聘网站发现,各大快递公司都登出了招聘快递员的信息,其中不少公司打出“急聘”、“高薪”等字眼吸引人才。然而,即便一些公司给出月薪逾8000元的招聘条件,仍在短期内招收不到足够的快递员。

        “快递这行业流动性大,工作辛苦,靠体力吃饭,学不到太多东西,近年招聘发现,现在很多年轻人更愿意学点一技之长。”一家快递公司站长表示。

        (《北京青年报》2.15 李佳  解丽)

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