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1986年10月，英国女王伊丽莎白二世访问中国一周，下榻修缮一新的钓鱼台18号楼。离开时，女王要身边人员给钓鱼台写信道：“女王和爱丁堡公爵感到再也没有什么地方比这里住得更舒服了。”
女王对钓鱼台给予赞扬，是出于以下原因：一是中国改革开放之父邓小平在养源斋宴请了女王，两人在典雅幽静、具有高超东方建筑艺术的中国传统庭院内亲切会见，而且访问成功，不能不给女王留下美好的深刻印象。二是整个访问全程接待规格之高，安排之完美，使女王感到非常满意。三是女王驻跸的18号楼具有中国宫殿气质，外观金碧辉煌，内部豪华高雅，陈设的是中国文物和艺术品，使用的是名贵的中国传统家具，尽显5000年文明古国的灿烂文化，女王一定十分惬意。四是女王在钓鱼台享受到高水平的服务，工作人员仪表端庄、礼仪优雅，中国菜肴美味可口、色形靓丽，使女王不能不心怀喜悦。
在1959年钓鱼台国宾馆建成之前，外交部是如何接待外宾的呢？
据《礼宾春秋》等记载，最初一批与我国建交的社会主义国家大使除苏联大使外，到北京后没有住处，就安排他们住在北京饭店。当时北京像样的饭店极少，所以当北京饭店没有空余房间时，礼宾科的人员不得不守在饭店等待空房。后来干脆长期包下一些房间备用。
新中国接待的第一个属于国宾级的代表团，是1952年9月28日来北京参加建国三周年庆祝活动的蒙古革命党总书记、部长会议主席泽登巴尔率领的代表团。泽登巴尔住在东交民巷15号即原法国大使馆，周恩来在当时的外交部即现在的外交部街31号为贵宾举行了欢迎酒会。为举行这样的招待会，外交部不得不临时把一个一个办公室的桌椅搬出腾空，从头布置，而且宴会中间发生过断电事故，不得不点起蜡烛照亮。后来就把这样的宴会改在北京饭店举行。建国宾馆的必要性越来越紧迫，钓鱼台国宾馆便于1959年应运而生。
既然有了专门的国宾馆，那就要把各个方面的工作和制度，包括外交礼宾礼仪好好地建立起来。仅以培养一流的招待员为例，钓鱼台国宾馆就做到了精益求精。
首先，钓鱼台招待员在政治上必须可靠，要经过必要的政治审查。计划经济时期是经过严格挑选、审查和批准，从各方面抽调经过考验表现优秀的人员。改革开放后改为公开招考，但也必须是政治上先进、道德操守优秀、遵守纪律、工作努力的年轻人；其次，要聪明伶俐，且勤奋好学；再次是长相身材都要上等。仅这三条要求就需要百里挑一。进钓鱼台后，还要经过严格的再培训，考试通过才能成为合格人员上岗。其中包括外语培训和考试。上岗后还要常常进行考核、评比和举行业务技能竞赛、知识竞赛，促使每个人不断提高业务水平。
付出了几十年的艰苦努力，终于造就了居于同行业最高水准的钓鱼台礼仪文化。
（《世界知识》2014年第2期 张宏喜）
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