腊月控压喝点粥

    腊月吃粥是我国的民俗，高血压患者在坚持吃降压药的同时，不妨做几种“药粥”来降压。

    菠菜山药粥 菠菜含大量抗氧化剂，有抗衰老、促进细胞增殖的作用。而山药含大量的黏蛋白能保持血管弹性，防止动脉粥样硬化。菠菜山药粥尤适用于肝经有热，出现头昏目胀、眼涩不适、视物模糊、心烦口燥、大便秘结的高血压患者。将菠菜100克洗净，温水烫3～5分钟，捞出切小段待用。粳米淘净，与红枣、怀山药50克一起放入清水中，武火煮至七成熟时，放入菠菜、姜末、盐煮烂即可食用。

    山楂粥 山楂可降低血清胆固醇及甘油三酯，能强心和防心绞痛，还有扩张血管和持久降压的作用。山楂粥适用于高血压、冠心病和高血脂症的患者。把30～40克山楂片放到砂锅内煎取浓汁去渣，加入100克粳米、冰糖和适量清水后煮成粥，分早晚2次食用。合并糖尿病的患者可不加冰糖。

    芹菜粥 芹菜可平肝降压，镇静安神，对原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。芹菜粥可利尿、清热，经常服用对头晕失眠、高血压、高血脂症等有疗效。连根芹菜60克切碎，和100克粳米一起熬成粥，每天早晚食用。

    车前子粥 车前子粥能利水消肿，养肝明目，尤其适合肥胖的高血压患者。将车前子1～30克装入布袋加水浓缩煎汁，和100克粳米同煮成粥即可食用。

    决明子粥 决明子粥有清肝、明目、通便的功效，适合老年高血压患者，也有降血脂功效。决明子10～15克入锅炒至微有香气时倒出，冷却后加水适量煎取药汁，和50克粳米一同煮粥，早晚2次食用。

    （《健康时报》2014.1.2 银鹏飞）