补脾胃喝萝卜鲫鱼汤

    母亲去世前患帕金森十余年，她的体质是典型的少动型，所以我必须想办法让她的脾胃转起来。怎么办呢？我的方法很简单：炖萝卜鲫鱼汤。

    用两条活鲫鱼，一根白萝卜。先把鲫鱼用油煎一下，但不是炸，油不要多放,再放点葱姜，然后把鲫鱼放到锅里煮，并且煮的时间一定要长，要煮一个小时以上，因为这道食物主要不是为了吃鲫鱼肉，主要是取它的汤。等快熟的时候，提前10分钟把萝卜放进去。长期喝萝卜鲫鱼汤，对身体非常有好处。

    鱼类是滋阴的，《本草纲目》和一些药书都认为唯有鲫鱼是补脾的，且萝卜又有顺气通畅作用，所以萝卜鲫鱼汤可以长期作为一种饮食，来补脾胃，滋补肝肾。

    (人民网2013.12.16 孔令谦)