糖是怎么伤害你的

    “我们应该像限制酒一样限制糖。”2013年12月17日，英国心脏病专家马洛特拉在《每日邮报》上发出呼吁。

    让肝脏变胖 果糖会加快肝脏细胞储存脂肪的速度，长期的高糖饮食，会导致脂肪像一个个小球一样，聚集在肝脏周围。

    诱发头痛 偏头痛多数是由于变化引起的，如睡眠、饮食的改变等。吃糖过多时，人体需要快速反应来应对它，血糖水平会突然到达峰值，随后又陷入低谷。这种变化就有可能引发头痛。

    加速皮肤老化 血液中的糖会附着在蛋白质上，并产生“危害分子”——糖化终产物（AGEs），它们不仅会破坏胶原蛋白、弹力蛋白等，导致皮肤出现皱纹或松弛下垂，还会使身体的“天然抗氧化剂”酶失效，招架不住紫外线等的外部侵害。

    增加血管压力 糖除了会扰乱胆固醇外，还会导致血管收缩，增加血管压力。冠状血管特别薄，任何狭窄都可能带来严重后果，可能诱发心脏病。

    诱发心脏病 糖会导致人体内的尿酸、坏胆固醇升高，增加高血压的风险，从而导致心脏病、中风风险增加。

    使胆固醇紊乱 食用糖多的人，体内的坏胆固醇水平和甘油三酯水平就高，而好胆固醇水平则低。过量的糖分不仅会刺激肝脏不断产生坏胆固醇，还会抑制身体对坏胆固醇的代谢能力。

    癌症风险加大 研究发现，血糖水平高的人，患上直肠癌的风险比正常人高两倍。这是因为血糖水平升高后，生长因子和炎性因子的数量增加，刺激了肠息肉的生长，使直肠癌风险增加。此外，血糖高的人，更容易患上肝癌、乳腺癌等。

    （《生命时报》2013.12.24 袁露萍 江大红)