变质冷冻食品流入中国餐桌

    近日,250多吨鸡爪、猪蹄、牛肉等走私冻品在广西南宁市被集中深埋销毁。据广西打击走私部门统计,2012年广西查办6000多起的走私案件中,查扣涉嫌走私冻品超过2万吨。

    记者在销毁现场看到,这些走私冻品外面包裹着一层带有颜色的塑料膜。执法人员打开了一件包装的冷冻鸡爪,虽然有层层塑料泡沫和冰块的包装,但已出现明显的斑点,并散发出刺鼻的气味。

    南宁市商务行政综合执法支队支队长罗革忠说,这些冻品来自美国、越南、巴西等国家,并从越南走私入境,以南宁作为中转站,将这些冻品销往我国广东、湖南等省区。走私1吨冻品平均获利可达3至5万元,利润率高达100%,一辆大货车能装40吨以上走私冻品,仅赚差价就能高达百万元。

    走私分子将冻品通过不同渠道售卖给各地的不法商家,成为人们在餐馆或是市场上购买的食品。走私的冻品未经检验和除害处理,甚至可能来自疫区,携带禽流感、口蹄疫等重大传染病源。以走私鸡爪为例,走私入境的冻品鸡爪含有大量细菌和污血,不法分子用过氧化氢等漂白剂浸泡。一则杀菌延长保质期,二则可以去除表面的污渍,让鸡爪显得又白又大。如此炮制,可以比常规制法出品的凤爪更大、更重,通常1公斤鸡爪可以泡出超过1.5公斤鸡爪。

    执法人员介绍,走私冻品从境外入境、上路、过卡、入库、再分装运输有严密的组织,有条完整的利益链。冲在前面的只是一些“小喽啰”,背后的“大老板”“保护伞”是什么人难以查清,使打击走私难度增大。打击走私冻品需要靠海关、公安、工商、检验检疫等多个职能部门配合,但时常会出现“看起来谁都参与,有可能谁都不管”的局面。

    (《新华每日电讯》10.27 韦大甘 程群)