白酒烧蛋花止轻度腹泻

    腹泻往往是因吃了被污染的食品、饮食失调、受凉或情绪紧张引起。腹泻患者可尝试用白酒烧蛋花来止泻。

    做法：准备鲜鸡蛋一枚，白糖一小汤匙，高度白酒100毫升。先将鸡蛋打在碗里，加入糖和酒，搅拌均匀。划根火柴将碗内白酒点燃后不断搅拌，直至酒尽火灭。这时碗内的鸡蛋已熟，成蛋花状，稍微晾凉服下。

    鸡蛋富含蛋白质，并且有补肺养血、滋阴润燥的作用。少量白酒可刺激胃液与唾液的分泌，起到健胃、止痛、利小便、驱虫的作用。此偏方可缓解由于消化不良引起的轻度腹泻。当患者出现严重腹泻，如黄疸、中毒性肝炎等引起的腹泻，应到正规医院治疗。 

    （《生命时报》9.10）