细嚼慢咽好处多

    吃东西细嚼慢咽，好处远不止利于消化。

    预防感冒 唾液里含有溶菌酶，有杀灭口腔病菌、预防细菌感染的作用。进食时细细咀嚼，能增加唾液的分泌量，提高身体免疫力，有利于预防感冒和流感等疾病。

    预防龋齿 多做咀嚼动作，能刺激唾液大量分泌，不仅可以中和食物中的酸，还会使唾液中的钙和磷酸附着于牙齿表面，修补受损的珐琅质，从而起到预防龋齿、牙周病等口腔疾病的作用。

    减肥 咀嚼能刺激饱腹神经中枢，抑制食欲，有助减肥。

    美容 唾液里含有唾液腺激素，有促进皮肤细胞分裂增殖、维持皮肤弹性的作用。

    促进消化 唾液里含有消化酶，有帮助胃肠消化食物的作用。

    坚固牙齿 总是吃质地柔软的食物，咀嚼次数少，会导致下颚退化，从而使牙床变得脆弱。为此，应该多吃质地较硬的食物，多咀嚼，锻炼下颚力量，增进牙床的健康。

    防衰老 唾液所含的过氧化物酶，有抑制人体活性氧的作用，降低患癌的风险。

    丰富表情 咀嚼会锻炼嘴巴周围的肌肉群，令脸部肌肉更紧致，线条更清晰，让表情显得更丰富、灵活。

    提高大脑功能 咀嚼食物需要张开上下颚，这个动作能增强人体对大脑的输氧量，从而活化脑细胞，提高人们的判断力、集中力以及记忆力等。

    （《健康咨询报》 8.26 生时）