骨折患者少喝骨头汤

《文摘报》（ 2013年07月16日 04 版）

有些人认为，骨折后应当多喝骨头汤。但是，现代医学证明，骨折患者多喝骨头汤，非但不能促进愈合，反而会使愈合时间推迟。因为受损后骨的再生，主要是依靠骨髓、骨膜的作用，而骨髓、骨膜只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的主要成分是钙和磷。

患者过多地喝骨头汤，会促使骨质内无机质成分增高，骨质内有机质比例失调，从而对骨折的早期愈合产生阻碍作用。当然，新鲜的骨头汤味道鲜美，有提高食欲的作用，患者可适当食用。