国外的“餐桌教育”

日本学校食堂也是教育阵地

    日本的小学会向学生提供营养午餐，孩子们一起就餐可以从小培养他们遵守秩序、关爱他人。学校里，学生们轮流负责“午餐服务”。一般是2～3人一组，负责为全班同学搬运餐点并分餐。午餐要在教室座位上吃，同学可以要求加饭，但绝对不允许剩饭和浪费食物。一顿午餐在日本已经被融入了品德教育之中。

美国孩子就餐学自立

    美国人在吃饭这件事上的态度和做法，体现了美国儿童教育的一个核心目标：培养孩子独立自主的能力。当孩子长到一岁半时，就开始自己用汤勺喝汤吃菜，并自己决定吃什么或者是否吃饱。如果没有吃饱，而是为了贪玩而不再吃，那么过一会儿他就要挨饿，因为那是他自己的选择，他必须自己承受后果。美国家长相信，孩子的生活是孩子自己的，孩子需要过自己独立的生活，所以必须尽早培养孩子独立生活的能力。

英国人讲究进餐礼仪

    英国人对家教抓得很紧，就连餐桌都成了父母教育孩子的家庭课堂。当孩子从与大人一起上餐桌进餐时起，家长就开始向孩子传授进餐礼仪：如何喝粥、如何进餐、如何与客人同桌，先吃哪道菜、后吃哪道菜以及进餐时的穿着，如何与同桌客人交谈等。英国男人素以“绅士”著称，他们认为，一个“无礼”的孩子，既是个人学养不够、家教缺乏的表现，也难以在社会上立足，长大后更不会有所成就。

    （新华网4.26）