蛇年防水湿

    2013年为蛇年。河南中医学院附属医院张元培主任医师介绍，按照干支纪年法为癸巳年。传统医学认为，癸巳年多水、多风，人体很容易遭致水湿的侵袭。

    张元培认为，中老年人由于主运化水湿的脾脏功能下降，更容易受到水湿的侵害。水湿属于阴邪，性质重浊而黏腻，它能妨碍脾的运化。如果水湿之邪侵袭皮肤肌肉，就会出现感冒、四肢困倦、皮肤湿疹等症状；湿浊内阻脾胃，则常见胸闷腹胀、食欲不振、四肢倦怠、小便不利、大便溏泄等症状；水湿流注关节，则表现为关节屈伸不利、疼痛难忍、肿胀等。假如体内水湿之邪没有及时祛除，发展下去极易导致脂肪肝、高脂血症、糖尿病、慢性结肠炎、慢性支气管炎、慢性胃炎、慢性肾炎、水肿等多种慢性病，严重危害人体的健康。

    蛇年预防水湿侵袭，首先要远离潮湿环境，阴雨季节不可淋雨涉水。还要改掉经常喝酒、嗜食肥甘厚味等不良饮食习惯。平时宜常吃大枣、土豆、红薯、香菇、山药、糯米、豇豆、牛肉、乌鸡、蜂蜜、薏苡仁、芡实等健脾胃的食物。用食疗的方法来祛湿，可收到事半功倍的效果：

山药山楂泥

    山药500克，蒸熟，趁热碾压成泥。鲜山楂5个，洗净、切碎，放锅中加少量水，烧开煮5分钟，浇在山药泥上食用。山药可补脾养胃、补肾生精，脾健运则水湿不侵，肾精足则可延年益寿。山楂还富含能增加冠状动脉血流量，是防治心血管病的理想食物。特别适合水湿引起的高脂血症、高血压、动脉硬化、冠心病等心血管疾病的患者食用。

薏米赤小豆粥

    薏米50克、赤小豆30克加水煮粥，每天早餐食用。薏米利水消肿、健脾祛湿、清热排毒，是药食同源的佳品。赤小豆利水消肿、清热化脓。两种食材合用，祛水湿、排毒的功效更强，对湿疹、脚气、牛皮癣等多种和水湿有关的皮肤病有很好的效果。

    （《医药养生保健报》2.4 刘云丽）