小麦玉米也是药

    小麦养心安神 小麦味甘性平微寒，有清热除烦、养心安神的功效，有“五谷之贵”美称。《内经》称小麦为“心之谷”，可补益心气，如心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。

    用小麦二两煎汤或入药，有滋阴生津止渴的功效，治疗潮热盗汗、口干舌燥、心烦不安等；小麦粉可厚肠胃、强气力，还可做药物的基础剂，如小麦粉用香油调和涂患处可治烫伤、皮肤生疮等症；小麦粉用白酒调为稠糊状，然后外敷可治疖肿。

    玉米补中健脾 玉米味甘性平，具有补中健脾、利尿消肿、宁心活血的作用，最适宜有慢性肾炎者治疗时食用，还适用于有热象的各种疾病如头晕、头涨的肝阳上亢；胃热引起的消渴；湿热型肝炎；肺热型鼻衄、咯血，以及产后血虚、内热所致的虚汗。

    玉米碾为细渣煮粥养人，常作为病后体虚食疗之品。玉米须煎汤饮用，可清湿热、利小便，治疗黄疸、水肿等病症；玉米油中的亚油酸对防治高血压、冠心病有积极作用；玉米还有降血糖的功效；玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。

    (《北京晚报》10.26 董振华)