餐桌上的良药

    三 七

    脾胃病科里最常见的疾病是胃炎。中医认为慢性萎缩性胃炎是由于血瘀引发的，所以活血化瘀是治疗胃炎的根本：

    血瘀会发生在人体各处。女性尤其需要重视血瘀的危害性。比如女性月经中可见血块、痛经、子宫肌瘤的发生，都已经说明你的身体有血瘀了。哪些地方可见血瘀的发生呢？胃部：疼痛如针刺刀割，部位不移，按之痛甚，常在夜间增剧；腹部：肿块在腹内者，按之坚硬不移；体表：肤色青紫或黑暗，腹部青筋外露，腿部青筋突出；肠道：出血反复不止，血色紫暗，夹有瘀块，或大便色黑如柏油。

    北京中医医院原院长李乾构教授认为：百病始于血瘀。李乾构推荐餐桌上的良药三七，也叫金不换，是补血、活血和止血第一名的中药，一味双向调节效果极好的活血化瘀药物。三七既是临床常用的药物，也是一种非常好的食材。李老就为我们推荐了一个简便的食用方法。

    日常食用三七方法：三七粉3克，与鸡蛋羹早餐共用。

    三花茶：不仅三七的根可以当做药用，它的叶子、花、茎也有类似三七的根的作用。三花茶有三七花、菊花、玫瑰花。菊花清肝明目，三七活血化瘀，玫瑰花疏肝解郁。

    莲 藕

    炎炎夏季，是否会觉得疲乏、困倦、食欲不振呢？这时候如果吃得不对了，我们的身体就会有所表现。最常见的口腔溃疡就是上火的表现。

    预防口腔溃疡，可以选择一些食性偏凉的食物来清补。清补得好，不仅可以消灭身体里的火，还能达到补养身体的目的。清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食，包括西红柿、鲜竹笋、丝瓜、茄子泥等，李老推荐给我们最佳的清补食物就是莲藕。

    藕是凉性食物，具有清热滋阴的作用，荷花具有疏肝解郁的作用，日常喝点荷花茶可以让自己的心情愉悦起来。荷叶具有降脂减肥功效。

    （《中国电视报》7.19）