远离痛风 从饮食做起

    北京中医药大学东直门医院肾病内分泌科李靖博士介绍，痛风属于代谢综合征，因此肥胖人群和已患有“三高”的人群应当格外注意。对于痛风，很多人一知半解，在认识和防治上还存在很多误区：

    误区 不吃肉吃豆制品

    与动物蛋白相比，豆类的非必需氨基酸含量较高，其代谢废物较动物蛋白更高，大量食用豆制品会加重肾脏负担。因此在痛风急性期，豆制品和干豆类食物是绝对禁食的，缓解期豆制品也要适量食用。

    误区 痛风患者不宜喝茶

    李靖解释说，禁止痛风患者饮茶尚缺乏充分的科学依据。此外，茶水呈弱碱性，适量饮用有助于尿酸盐从尿液中排出，对病情有利。

    误区 吃参可减轻痛风

    李靖提醒痛风患者，参类的服用要先辨证。人参和党参补中益气，用法类似，适合劳伤虚损、脾胃虚弱、气血两亏的虚证患者，对于自觉乏力、身体虚弱的缓解期患者非常适用。实证患者若是误服人参反而会使病情加重，“上火”的患者应忌食人参、红参。西洋参性平，益肺阴，清虚火，痛风患者可根据自身病情使用。丹参具有很好的活血化瘀功效，痛风性关节炎患者局部皮肤较暗，里面可能有瘀血。因此，丹参在痛风缓解期很适合痛风患者服用。

    误区 减少热量摄入就可控制痛风

    如果痛风患者过分控制饮食，热量摄入太少，人体就不得不分解体内储备的脂肪，从而产生更多的酮体，抑制尿酸的排泄，使血尿酸水平增加，更容易诱发痛风的急性发作。与其节食减肥，不如遵守合理健康的饮食原则，同时结合运动锻炼，达到理想状态。

    合理的烹调方法，可以减少食品中含有的嘌呤量，如将肉食先煮，弃汤后再行烹调。鸡蛋、牛奶、水果和蔬菜因其嘌呤含量最少，适合痛风患者食用。

    （《中国中医药报》2.8陈斐然 孙嘉晖等）