2011营养新发现

    近日，英国《每日邮报》载文，回顾一年来世界各地的营养新发现：

    葡萄酒更有益骨骼健康 葡萄酒中的白藜芦醇可促进骨骼生长。红葡萄酒比白葡萄酒效果更好。

    粗粮有助改善ED（男性勃起功能障碍） 粗粮中富含烟酸。每天补充烟酸两至三次，每次500毫克，连续12周可改善ED。

    咖啡能防抑郁 女性每天喝咖啡4杯以上，抑郁危险降低20%，每天喝咖啡2~3杯，抑郁危险下降15%。

    苹果伤牙 经常吃苹果的人，其牙质受损的几率增加3.7倍。因此，吃苹果后应立即喝水或漱口。

    熟西红柿降脂降压 熟西红柿具有小剂量他汀的降脂降压功效，是替代他汀类药物的最佳自然食物。50克番茄酱就有助于防止心脏病。

    巧克力可改善视力 巧克力中的黄酮类物质有助于促进角膜血液流动，进而改善视力。黑巧克力比白巧克力更好。

    葡萄可防皮肤癌 葡萄中的黄酮类物质有助于阻止紫外线对皮肤细胞造成的伤害。

    草莓护胃 草莓有助于激活胃壁中具有保护和抗菌功效的酵素。

    (《生命时报》1.17陈希)