蔬菜水果真有特殊功效吗

　　“一直听别人说吃木瓜能丰胸，但是自己吃了一段时间，也没觉得有多大效果。后来又听说要吃青木瓜榨成果汁才有效果，虽然很难喝，但也坚持了一阵，却不见效果。”刘女士说道。

　　对特定饮食功效的传言，空军总医院营养科副主任医师刘东莉指出：说水果蔬菜具有特定功效的说法本身就是错误的。每一种植物都有它的营养素，比如说吃木瓜丰胸，主要是说木瓜中包含了黄酮的成分，黄酮是一种有点类似于激素的东西，对于丰胸会起到一些作用。至于究竟能不能丰胸，与个人体质也有很大关系，有些人吸收好，可能起到一些帮助，有些人吸收不好，黄酮就被直接代谢掉了，当然就起不到作用。木瓜除了包含黄酮，还包括了蛋白酶、胡萝卜素等东西。而黄酮也不是只有木瓜中才有，黄豆中也包含这种成分，只是说木瓜可能更多一点。吃香蕉能让人的心情愉悦，主要是因为香蕉中含有五羟色胺，这是一种能刺激人心情愉悦的元素。而火龙果能缓解重金属中毒，主要是维生素C的功效，但相比而言，猕猴桃、枣所含的维生素C比火龙果更多。

　　每一种水果都代表着不同的营养，没有一种食物是能涵盖所有营养的。在吃水果蔬菜的时候不要单一，最好是五颜六色，因为不同颜色的蔬菜水果决定了含有不同的营养素。只有达到平衡才是健康的饮食。水果蔬菜最好是吃应季的。

　　（《科技日报》11.16肖雅婷）