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    文摘报 2011年03月26日 星期六

    家常食物就能防辐射

    《 文摘报 》( 2011年03月26日   04 版)

        喝绿茶

        上世纪50年代,日本把广岛原子弹受害者迁移到茶区居住,并让他们饮用大量优质绿茶,这些人不仅活着,而且身体得到了恢复。这个事实使人们发现茶是辐射的解毒剂。

        有人用绿茶中提取的多酚类化合物喂养大白鼠,再用可以致死剂量的放射性锶-90进行处理,试验结果发现,茶可以吸收90%的危险同位素,而且能在这些同位素到达骨髓前把它吸收。茶多酚不仅能吸收放射性锶并阻止它们的扩散,而且只要饮用足够量的浓绿茶,还能使人体内原来积累的锶-90的数量降低到允许的水平之内。对于进行辐射照射治疗后引起白细胞数量下降的癌症患者,饮用浓绿茶后白细胞数量显著增加,效果可达90%以上。

        多吃含碘菜

        防辐射应多吃些含碘丰富的食物,如海带、紫菜等。日本政府为了避免居民受到辐射伤害,采取许多措施,其中一项就是向污染区居民发放碘片,这是因为放射性碘元素,容易进入人体生物组织,并导致白血病或甲状腺癌。人体在服用碘片之后,体内有了足够多的碘元素,可以防止放射性的碘元素乘虚而入。

        首选红色蔬果

        水果中含有大量果糖,果糖对防治辐射损伤有较好的效果。预防辐射损伤还应从蔬菜中补充维生素和微量元素。选择果蔬时,红色是首选,例如柑橘、西瓜、山楂、红枣、草莓、西红柿、红萝卜、胡萝卜等,效果最好。

        补充优质蛋白

        补充优质蛋白质,例如豆类、鸡蛋、瘦肉、鱼、牛奶等食物,可以减轻放射损伤,促进恢复,还可增强机体对辐射的抵抗力。

        另外,辐射可能会引起血脂升高,因此,要减少油脂摄入量。

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