春季养肝还需健脾

春季养肝还需健脾

    祖国医学认为，春主肝，所以应多吃些助益肝气的食物，通常以辛味为主。比如香菜、茼蒿、蒿子秆、韭菜、豆芽、芹菜等，主要是因为辛味主发散，符合春天之气的生发特性。同时，还得少一点过酸的食物，因为它是主收敛的，所以不利于肝的疏泄。

    在养肝的同时别忘了健脾。这主要是因为根据中医五行理论，肝属木、脾属土，而木土相克，也就是说肝旺的话可以伤及脾气，影响脾胃的消化吸收功能。

    所以，这个时节还应多吃一些甘甜的食物，这样可使肝气柔和地生发，同时还能补益人体的脾胃之气，比如黑米、糯米、燕麦等谷物以及木瓜、大枣、胡萝卜、南瓜、白菜等。

    （《法制晚报》3.1王敬霞）