餐后血糖升高是怎么回事

餐后血糖升高是怎么回事

    问：前段时间我总是感觉疲劳，双腿无力，精神状态不好。医院给我的检查结果显示，餐后2小时血糖达到9.8毫摩尔／升(mmol/L),医生说耐糖量异常。我不明白吃饭与血糖的高低有什么关系？现在应该注意什么？

    答：我们正常人空腹的血糖水平应该在3.9mmol/L～6.1mmol/L。在人们日常的膳食中，通常含有大量的碳水化合物、脂肪和蛋白质等营养素。这些营养素，尤其是碳水化合物进入人体后，经过消化吸收，产生葡萄糖等糖类成分并进入血液，血中的葡萄糖增加，血糖就会升高。血糖上升到一定程度时，本能地刺激胰岛素细胞分泌胰岛素，以控制血糖不至于过高。通常在就餐1小时后，血糖会高达7.8mmol/L～8.9mmol/L，胰岛素水平随之升高，在就餐2小时后，血糖应恢复到正常水平。

    正常人一天三餐，那么血糖水平就会出现3次升高。超出正常水平的那些血糖在胰岛素的作用下很快会被组织利用，在体内合成糖原、脂肪、蛋白质，胰岛素就是这样使血糖不至于升得太高并能很快恢复到正常水平。而糖尿病患者因为胰岛素水平不足，不能将血糖浓度调节到正常人的水平，因此就会出现在就餐1小时～2小时后，仍会有持续高血糖现象。

    从现在起，您日常应该注意饮食控制，限制糖、高脂肪以及总热量的摄入，以达到减轻胰岛素及细胞负担的目的，可多吃高纤维食物，减少盐的摄入。

    （《保健时报》3.3）