吃盐别矫枉过正

    人若长期不吃盐,会对身体产生诸多影响。

    食盐的主要成分是氯化钠,其中39%是钠,61%是氯化物,当食盐溶解并被人体吸收后,就分解成为钠和氯离子,在人体内可以发挥不同的生理作用。

    钠离子能维持人体全身有效血容量和细胞内外渗透压,维持神经与肌肉的正常兴奋性和应激性,激活人体肌肉收缩等多种功能。氯离子则可帮助调节人体的酸碱平衡,生产胃酸和激活淀粉酶这些生命活动必需的物质。

    因为不吃盐导致的钠盐摄入不足,患者会出现疲倦、表情淡漠、恶心、食欲减退、皮下水肿。当病情进一步进展，还可能出现头痛、嗜睡、神志错乱、谵妄等精神症状。病情进一步加剧，患者则可能发生抽搐及昏迷。

    所以,低盐饮食不代表不吃盐，而是吃盐的量要控制,每天在6克以内即可,没有必要矫枉过正。

    （《医药养生保健报》8.5 黄秀容）