痛风患者这样吃

    高尿酸血症与痛风的发生与日常饮食息息相关，控制饮食非常重要。

    避免高嘌呤食物 痛风与嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。患者要避免的高嘌呤食物有动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤、肉汁等；要限制的高嘌呤食物有牛肉、羊肉、猪肉、鱼类食品，含较多果糖、蔗糖的食品，以及各种含酒精饮料。

    摄入低脂或脱脂奶制品 低脂或脱脂奶及奶制品可降低血尿酸水平，减少痛风发作，低脂或脱脂奶制品每日摄入300ml；如没有高脂血症等并发症，建议每日1个鸡蛋；建议痛风患者摄入含果糖量较低的水果，如樱桃、草莓、菠萝、西瓜、桃子等；每日至少饮水2000ml；咖啡能降低痛风发作风险，痛风患者可适当喝咖啡。

    总之，高尿酸与痛风患者应建立合理的饮食习惯及良好的生活方式，限制高嘌呤动物性食物，控制能量及营养素供能比例，保持健康体重，配合规律降尿酸药物治疗，并定期监测随诊。

    （《健康报》9.15 陈盛）