宝宝“补水”餐

    夏季天气炎热，宝宝爱出汗，体内水分和各种维生素丢失的也多。下面两种“补水”餐味道不错，家长们可以试试。

    莲子百合糖水 养阴润肺、清心安神、解渴开胃

    材料：莲子、百合各9克，冰糖1小块，水适量。

    做法：莲子和百合洗净，百合去掉黑色的根。把水烧开，加入莲子，慢火煮烂。最后加入百合和冰糖，待冰糖完全溶化后，糖水就煮好了。

    蔬菜红豆汤 补充维生素、提高抵抗力、清热祛暑

    材料：洋葱1个，胡萝卜2根，土豆2个，芹菜3根，大蒜3瓣，红腰豆（或一量杯干豆在水中泡过夜）、去皮番茄、玉米各1罐头，青菜（圆白菜、菠菜、生菜）少许。

    调料：盐、胡椒、西洋芹适量，肉汤半锅，橄榄油1勺，月桂叶1片。

    做法：洋葱切细丁，大蒜拍碎，土豆、胡萝卜、芹菜切小丁，青菜切片，西洋芹剁成末。汤锅坐于中火上，倒入橄榄油烧热，下洋葱和大蒜炒香，小火炒3分钟至洋葱软而透明，放入肉汤大火煮开，放土豆、胡萝卜、芹菜、红腰豆、番茄、玉米和月桂叶，煮开后小火炖30分钟，放入青菜，再煮5分钟，关火，放盐、胡椒和西洋芹末。

    （《医药养生保健报》6.28 刘伟）