糖友早餐食谱

    糖尿病患者的早餐既要控制饮食的量，又有兼顾营养。今天推荐两款糖尿病患者经典早餐：

    早餐一：

    食材：面条2两，鸡蛋一个，小青菜、芹菜、菊花脑或枸杞头1～5两（据个人口味加减），盐少许，油少许。

    制作方法：清水1000毫升，煮沸以后放入面条，等到再次沸腾后，加入洗净的蔬菜，再用小火煮佛后放入盐油，即可食用。

    早餐二：

    牛奶150～200ml，鸡蛋一个，一个薄皮青菜包子。三种食物组合搭配合理，营养丰富均衡，餐后血糖升得慢，非常适合糖友作为早餐。

    （《健康时报》5.19殷学超）