骨质疏松是上了年纪的人常见的问题,人过五十岁,特别是女性,就会“骨质疏松”,需要补钙。和含钙的各种保健品相比,牛奶、大豆、蔬菜乃至正常饮食中的钙吸收起来更容易,一般情况下也足够,如果一个人一天喝两袋牛奶,他的钙摄入量就能达到500毫克,基本满足一天之需。
但是,并不是补了钙骨质疏松就不发生了,还有一个重要的问题是必要的运动,因为骨质疏松也可以是呆出来的。人运动时、负重时,骨头会因为受力而微微地变形,这种变形会刺激分泌细胞因子,来调动骨质的重建单元。受力越大,骨头变形越多,身体的“骨重建”就会越多,骨质自然不会疏松。如果你每天喝牛奶吃钙片后躺在床上,根本不运动,骨质是不可能重建的,照样会骨质疏松。比如宇航员,为什么出太空的时候要被抬着,而不是让他们自己走路?就是因为太空中人体处于失重状态,骨骼肌肉都不用力、不承重,等于不运动,骨质的合成就要减少,就要骨质疏松,宇航员的饮食可是绝对不会缺钙的。
至于牛奶补钙,最好是临睡时喝,等于直接供给了血液中的钙,减少对骨骼中钙的“剥削”。
(《北京晨报》5.15 佟彤)