橘皮的健康功效

    降低血压和胆固醇 橘子皮和橘络含有大量的橘皮苷,具有降低血压和胆固醇的作用。橘子皮中含有的多甲氧基黄酮对降低胆固醇有功效。

    抗过敏 橘子皮中含有的某些物质能阻止组胺释放。组胺是一种会引起过敏反应的化学物质。过敏症患者适量食用橘子皮能防止打喷嚏和流鼻涕。

    抗炎 橘子皮与吲哚美辛这种抗炎药具有相似的抗炎性能。

    改善口腔健康 食用橘子皮能美白牙齿,降低牙齿对冷热酸甜等外来刺激的敏感性，还能清新口气。

    提高免疫系统功能 橘子皮中含有高浓度的维生素C和维生素A,它们能增强免疫系统的功能。

    保护呼吸系统 橘子及其果皮都含有大量的β-隐黄质，这种物质能降低患上肺癌的风险。它对吸烟者的保护作用更为明显。

    改善消化系统功能 橘子皮含有的大量膳食纤维和非可溶性多聚糖有助于食物更好地通过肠道,从而使消化功能运转起来更为顺畅。

    有助于减轻体重 橘子皮的热量低而膳食纤维含量高,适合于放入奶昔中食用,可作为减肥人群的零食来吃。

    （《北京青年报》2.28 吴楠）