不锈钢杯子别泡茶

    近日，网上传言称用不锈钢杯子泡茶有慢性中毒的危险。真有这么可怕吗？

    实验发现，不锈钢水杯泡茶并静止存放72个小时后，水杯内壁有明显被腐蚀的痕迹。专家介绍，不锈钢水杯含有重金属铬。

    茶叶中的活性物质会破坏不锈钢水杯保护膜，导致铬被释放出来，长期使用不锈钢水杯喝茶就会对人体造成伤害，导致糖尿病、高血压，以及抗氧化系统受损等病症。专家特别提醒，不锈钢杯子最好不要用来泡茶，油盐酱醋最好也别用不锈钢器皿来盛放。

    有人说，磁铁可以辨别不锈钢的好坏，专家说，如果不锈钢制品的磁性很强，那证明它几乎是纯铁的，既然是铁的，外观又这么亮，那说明它是电镀产品，不是不锈钢。真正的不锈钢制品含铁，但磁性比较弱。而表面镀膜之后，有了阻止磁性的特性。

    此外，柠檬汁可以检测不锈钢制品的优劣，将柠檬汁倒在不锈钢制品的表面，10几分钟后，擦干柠檬汁，如果在不锈钢制品表面留下明显痕迹，就说明不锈钢制品质量不佳，容易被腐蚀。

    （《扬子晚报》11.17 陈郁）