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    文摘报 2014年11月29日 星期六

    不锈钢杯子别泡茶

    《 文摘报 》( 2014年11月29日   02 版)

        近日,网上传言称用不锈钢杯子泡茶有慢性中毒的危险。真有这么可怕吗?

        实验发现,不锈钢水杯泡茶并静止存放72个小时后,水杯内壁有明显被腐蚀的痕迹。专家介绍,不锈钢水杯含有重金属铬。

        茶叶中的活性物质会破坏不锈钢水杯保护膜,导致铬被释放出来,长期使用不锈钢水杯喝茶就会对人体造成伤害,导致糖尿病、高血压,以及抗氧化系统受损等病症。专家特别提醒,不锈钢杯子最好不要用来泡茶,油盐酱醋最好也别用不锈钢器皿来盛放。

        有人说,磁铁可以辨别不锈钢的好坏,专家说,如果不锈钢制品的磁性很强,那证明它几乎是纯铁的,既然是铁的,外观又这么亮,那说明它是电镀产品,不是不锈钢。真正的不锈钢制品含铁,但磁性比较弱。而表面镀膜之后,有了阻止磁性的特性。

        此外,柠檬汁可以检测不锈钢制品的优劣,将柠檬汁倒在不锈钢制品的表面,10几分钟后,擦干柠檬汁,如果在不锈钢制品表面留下明显痕迹,就说明不锈钢制品质量不佳,容易被腐蚀。

        (《扬子晚报》11.17 陈郁)

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