纯净水其实是饮料

    一瓶最便宜的包装饮用水售价在一元左右，容量约为550ml，折合每吨约为2000元，比我们日常饮用每吨4元钱的自来水，贵了近500倍。那么，这样的水一定优于自来水吗？

    “多一点，生活更健康”的广告语，让人们认识了矿物质水。其配料表写着：纯净水、食品添加剂(氯化镁、氯化钾)。广告中指的“多一点”，实际就是这两种添加剂。

    那么，在纯净水中加一点添加剂的做法，对人体是否有益呢？钾可以维持人体酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。世卫组织建议，成年人每天钾摄取量至少为3510mg。镁是哺乳动物和人类所必需的微量元素，是细胞内重要的阳离子，参与蛋白质合成和肌肉收缩作用。中国营养学会建议，成年男性每天约需镁350mg，孕妇哺乳期约为450mg。

    事实上，纯净水在处理过程中不仅去掉了水中的细菌、病毒、污染物等杂质，也除去了对人体有益的微量元素和矿物质。翻看《饮料通则》GB10789就会发现，所有包装饮用水都属于“饮料”，而既然是饮料，就存在不确定的健康风险，都不适合长期饮用。公众饮用时还应以自来水为主，外出或没有自来水的情况下，可适当饮用矿泉水，配合少量纯净水。

    （《文汇报》7.1）