阿胶助你润青春保天年

    如今已是百岁高龄的孙佩珏老人仍是头发乌黑、神采奕奕，多数人都猜不出她的年龄。原来，她有一个雷打不动的习惯，就是每天服用阿胶。

    孙佩珏说，她在更年期的时候，月经出现异常，而且就像害了大病一样，身体特别虚弱。后来听说阿胶是妇科圣药，既补血又止血，还有治疗痛经的作用，就开始试着服用。吃过一段时间后，觉得疲劳感减轻了，精神面貌也越来越好，就连感冒都很少发生。这一改变，让孙佩珏决定要坚持服用阿胶，三十多年来从未间断。

    成都中医药大学附属医院妇科副主任陆华介绍说，《神农本草经》中把阿胶划为上品，久服轻身益气。现代医学研究证明，阿胶中含有明胶原、骨胶原、蛋白质、多种微量元素及多种氨基酸，可改善体质、增强免疫力，还能抗衰老。有一首名为《秋叶梧桐雨之锦上花》的元曲，也让阿胶的功效广为流传：“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱”。

    近日，山东大学的一项研究表明，自由基在体内的堆积，首先会引起细胞的衰老，接着是各组织和器官衰老，最终引起整个机体的衰老。而阿胶能抑制细胞内衰老基因的表达，由内而外地全方位抗衰老。

    北京中医药大学东直门医院妇科专家肖承悰提醒，服用阿胶养生须“细水长流”，成年人每天每次在3克至9克，量太大不利于吸收。服用时间没有特殊要求，可将阿胶加入汤粥中，进餐时服用。

    （《光明日报》7.22 朝文）