生活小百科

    自助加油看清颜色

    现在的加油站都配发统一规格的加油机，并有文字标识，在加油时还有语音提示。车主在自助加油时，需看清93号汽油油枪为红色，97号汽油油枪为绿色，而柴油油枪都是灰色的。

    剩米饭不宜冷藏宜冷冻

    大米中的淀粉老化（回生）温度为2℃～6℃，冰箱冷藏会加速米饭变硬。而米饭在低于-18℃时不会发生老化，所以剩米饭只要放进冷冻室保存，取出再次加热后，口感明显要比冷藏的米饭柔软。

    菠菜根营养丰富别扔掉

    菠菜食用前应开水汆烫，可除去草酸与涩味。在择菠菜时不要去根，能保留纤维素、维生素和矿物质等营养。

    香米挑选食用讲方法

    香米晶莹细长，米粒长度不小于7毫米，有特殊香味。煮粥时不需要放碱，否则会破坏维生素B1。与糙米交替食用，更能保证营养均衡。

    锅铲要挂起来

    长柄汤勺、漏勺、锅铲等放进抽屉，不利于干燥，而且易滋生细菌。不妨安装一根横杆，将其挂在上面，同时将切菜板、洗碗布等也晾起来。

    看电视不妨开盏灯

    电视屏幕集中发光，与居室形成明亮对比，眼睛看久了容易酸涩，在电视旁开盏不太亮的灯，可让电视图像更柔和，眼睛也更舒服。

    蜡烛的妙用

    在搪瓷器皿落瓷处涂一层蜡烛，可起到防锈作用。熨斗平面若有污渍，可趁热用蜡烛擦一下，再用抹布反复擦拭即可除去。在瓶口缝隙涂一层蜡烛油，可让瓶装密封得更严实。室内有很浓的烟雾或烟味时，点几根蜡烛可迅速去除。

    菌类烹调讲搭配

    香菇肉厚，味道重，适合烧、油焖，炖鸡食用能益气补血；草菇适于爆炒；金针菇味道鲜美，适合凉拌、火锅，炖鲫鱼食用有助于健脑；口蘑味道清淡，最适合煲汤；猴头菇宜用高温、旺火烧煮，与肉炖汤喝可延年益寿防衰老。

    （《中国妇女报》《北京晚报》等）