巧吃橘皮 健胃除湿

    橘皮晒干后就是中药中的“陈皮”，性温，味辛，有理气化痰、燥湿的功效，制成各种美味佳肴，不光可以增加食欲，还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症。

    橘皮酒 将橘皮洗净晒干后，浸于白酒中，2~3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。

    橘皮茶 橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。

    橘皮粥 在熬大米粥时，放入几块橘皮，不仅芳香可口，而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人有一定治疗作用。

    (《长寿养生报》2011.12.13)