松子是长寿果

    松子既是美味食品，又是食疗佳品。被人们誉为“长生果”、“长寿果”。

    祖国医学认为，松子性味甘温，有祛风泽肤、润肺止咳、润肠通便等多种作用。松子营养和药用价值非同一般。松子仁每百克含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，含碳水化合物9.8克，并含挥发油、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。其所含的脂肪大部分为油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，对预防心血管病有良好作用。因此，经常适量吃些松子仁，不但可以增加营养，而且能滋补强身，延年益寿。

    《开宝本草》说，松子主治“骨节风，头眩，去死肌，变白，散风气，调五脏，不饥”。《本草纲目》则说，松子可“润肺，治燥结咳嗽”。松子入药治病验方颇多：以松子仁、黑芝麻、枸杞、杭菊各15克，用水煎服，每日1剂，可治疗肝胃虚损引起的头晕眼花。以松子仁、杏仁、核桃仁各30克，研成膏状，掺入熟蜜50克，混匀，每日两次，每次6克，饭后开水送服，可治肺燥咳嗽、干咳无痰。以松子仁10~15克，当归、桂枝、羌活各6克，加水和黄酒等量合煎，每日两次服用，可治疗风湿性关节炎。

    (《北京青年报》11.25 郭旭光)