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    文摘报 2011年09月03日 星期六

    可乐的副作用不容忽视

    《 文摘报 》( 2011年09月03日   04 版)

        喝可乐60分钟身体开始受伤

        1993年,由美国出版的畅销图书《上帝、国家和可口可乐》首次披露了可口可乐的原始配方。可乐的配方就是一种磷酸、糖、咖啡因、色素等人工食品添加剂组成的混合物。其作者韦德·梅勒迪斯在著作中描述了一项由美国糖尿病协会支持的研究——喝可乐时,你的身体会发生什么?

        前10分钟:10茶匙的糖已经进入了你的体内。

        20分钟内:你的血糖达到峰值,影响了胰岛素正常分泌。随之肝脏会把能够获取任何糖分转化为脂肪。

        40分钟:咖啡因完全被身体吸收,你的瞳孔扩张、血压上升,肝脏会把更多的糖释放到血液。

        45分钟:大脑中的快乐中心多巴胺,受到刺激分泌增多。这会让你精神百倍、情绪高涨,这个生理过程跟摄入海洛因类似。

        60分钟内:从可乐中摄取的磷酸就会和肠道中的钙、镁、锌等结合,降低其吸收率,同时也加速了体内的新陈代谢。这加剧了体内糖和人造甜味剂的增加,也导致体内的钙随尿液流失。

        60分钟后:在咖啡因的作用下,你会非常想小便,这导致你体内的钙、镁、锌、钠等无机盐和水分流失。

        主要成分都会影响健康

        喝可乐对身体的伤害主要是由于其所含的主要成分造成的:

        二氧化碳过多影响消化  可乐清爽、刺激的口感来源于其含有的二氧化碳。摄入太多二氧化碳会让人胀气,甚至造成肠胃功能紊乱。

        大量糖分导致肥胖、牙齿受损  研究发现:每个孩子平均每天喝1听饮料,体重超重几率增加60%。常喝碳酸饮料还是腐蚀青少年牙齿的重要原因之一。

        磷酸让骨头“变软”,诱发骨折和骨质疏松  可乐中含有的磷酸物质可使骨质“变软”。美国科学家在对波士顿高中学校的460名9年级和10年级在校女学生调查之后得出的研究还表明,喝碳酸饮料的女孩骨折的危险要比同龄女孩高3倍,而喝可乐的女孩骨折的危险更是要高5倍。一项涉及2500人的研究发现,经常喝可乐的女性患骨质疏松症的风险会大大增加。这是因为,大量磷酸的摄入会引起钙、磷比例失调,从而影响钙的吸收。对于青少年来说,还会造成其骨骼发育缓慢,生长发育迟缓。

        咖啡因刺激中枢神经  可乐中含有的咖啡因是种兴奋剂,对人的神经中枢系统产生作用,不仅会刺激心肌收缩,使心跳加速,还会导致头疼、头晕、烦躁不安、呼吸急促,以及维生素缺乏等症状。经常喝含咖啡因的碳酸饮料,会影响生育。

        (《生命时报》8.19 鲍捷)

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