从泥土中挖出学问

    本报珠海3月24日电（记者杨连成 通讯员王进萍）“您知道出自珠海海岛上的蚝一天最多能吃几只吗？我们的研究成果告诉您，一天最多只能食用3只。”正在北京师范大学—香港浸会大学联合国际学院（UIC）理工科技学部举行的大学生社会实践海报展展示了他们从泥土中挖出来的学问，让包括他们老师在内的许多观众赞叹不已。

    环境科学专业大四女生郑钟黛西告诉记者，去年6月到10月，她三次对淇澳岛“近江牡蛎”养殖场约1千克生蚝样本进行体内重金属检测，发现重金属铜、镉含量分别为181.61毫克/千克、2.20毫克/千克。而我国“近江牡蛎”生蚝体内重金属含量的安全标准（NY 5152-2002）是：铜、镉含量分别不得超过50毫克/千克与1.0毫克/千克。郑钟黛西的检测结果显示，若一个体重为60千克的成人连续每天食用超过30克蚝（一只蚝肉一般约10克），且百分之百被吸收，则有可能造成重金属慢性中毒。

    据介绍，UIC应用心理学、计算机科学与技术、环境科学、统计学、金融数学、食品科学与工程等六个专业的学生此次展示的36个来自社会实践第一线的研究课题，极大地激发了当代大学生积极投身科技创新的热情。