我抽查餐饮业非法添加

    本报北京5月26日电 记者 齐芳从国家食品药品监督管理局获悉,国家食品药品监督管理局将抽查餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作情况,确定天津、山西、吉林、安徽、海南、重庆、贵州、云南、青海、宁夏等10个省份为抽查地区。

    5月23日,国家食品药品监督管理局下发了《关于抽查餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作情况的通知》,将餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的抽查与国家食品药品监督管理局部署开展的2010年度餐饮服务食品安全监管绩效考核的抽查一并进行。

    《通知》还明确了抽查的主要内容,涉及各级监管部门和餐饮服务业等。其中之一,就是备受公众关注的自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位是否在5月底前向监管部门备案所使用的食品添加剂名称,并在店堂醒目位置或菜单上公示。