《寻味》出版

    本报讯 《寻味》（广西师范大学出版社）为美食作家、食评人林卫辉新作，涵盖作者在全球行走的饮馔日记，全书包含百余道佳肴，100余张高清美食大图。时而就坐于隐匿市井的地道老店尝鲜，时而回归温馨家宴。既有微观解读食材与烹调方式，看各种山珍海味如何在精心烹调下相互激发碰撞，产生美妙的口感与味道。更有信手拈来的诗词歌赋、古籍文献，在食物考古中寻找人间至味，挖掘美馔佳肴。  （江宇硕）