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    中华读书报 2023年10月25日 星期三

    酒事江湖104

    良友美酒

    《 中华读书报 》( 2023年10月25日   03 版)

        ■荆歌 主持:丁帆      

        老钮的夫人是开茅台酒专卖店的,尽管我与老钮情同手足,但每次向他买酒(其实更多是受人之托),他总是说:“买就算了,来喝就是。”此话重点显然是不愿卖酒给我,而我却故意把后一句理解为重点:去喝便是。

        这十多年来,也不知道喝了老钮多少酒,都是白喝,而且喝的基本都是“过期”酒。白喝老钮的酒,喝得多了,我渐渐就变得挑剔起来。都知道老酒好,尤其酱香,陈年之酒如老友,亲切温暖,口感醇厚丝滑不上头。所以现如今到老钮那里喝酒,近两年的酒他是绝对不好意思拿出来的。中国文坛有许多爱酒和并不爱酒的,都曾光临过老钮家的独一桌,那个美好的地方被我称之为“茅台酒窝”。苏州本地的不算,外来的鸿儒据不完全统计也有近百位吧。不仅酒白喝,而且每次老钮还都起大早开车去太湖边的渔船码头,亲自采购野生的鱼虾蟮蟹鳗鳖,请来手段高明的厨师掌勺。而他总是叨陪末座,斟酒端菜,亦主亦仆。有时兴致高了,还会给每人两瓶汉酱、王子酒之类的带走。

        老钮夫妇不在家的日子,我也照样呼朋唤友,过去白吃白喝。有次周聪从武汉来,还有安徽岑杰诸兄,都是中气十足的酒妖海量。把老钮预先安排下的几瓶飞天扫光之后,又翻箱倒柜,找出两瓶2011年的过期酒漱了口。老钮那几天是去贵州游玩,自己开了车停放于虹桥机场停车场,他很细心,特意拍了照片,生怕一周后回来找不到自己的车。真是怕鬼偏偏撞见鬼,下了飞机,手机却黑屏,怎么也打不开。车在哪里呢? 车海茫茫,要找到自己的车子,无异于大海捞针。老钮去问停车场管理员,答曰上周有个老兄也是这样的情况,好在他是上海本地人,找了一天没找到,便回家睡觉,第二天再来找,一共找了三天,才终于找到。老钮听闻此言,几近崩溃。带着恶劣的情绪回到家中,竟迁怒于我,对我们将他已经卖给客户的酒擅自喝掉的恶劣行径大加谴责。这事当然是我不对,但国人都是特别好面子的,被他一顿抱怨,我很是生气,第二天一早就发了一条微信朋友圈,扬言喝酒有害健康,从此戒除白酒,最多只喝一点点葡萄酒了。这是故意要让老钮看到,地球没了茅台,也不至于就寂寞得不转。

        老钮一定也生气。换位思考,他确实应该生气,他应该比谁都生气。可他生了一个星期气,便发来私信:荆老师在吗? 晚上过来喝两杯怎么样?

        老钮与我的交往,基本就是单方面付出。他源源不断地请我喝酒如涌泉,我却并无滴水以为报。这种奇异的社交现象,不要说别人不理解,许多时候连我自己都深感纳闷。而老钮却给出了在我看来十分牵强却崇高的答案,他不止一次公开宣称,说我是他的精神领袖人生导师,说是我教会了他生命中最大的两件事,那就是应该怎样喝酒和开车。天哪,真是不敢当啊! 其中原委,容我细细道来。

        先说开车。我和老钮两对夫妇,经常相约自驾旅行,青海、甘南、云南,还把车开到西双版纳南糯山姑娘寨作家马原的九路马城堡。老钮开车跟他喝酒一样,绝对是一把好手,绝对的老司机。但是他恃才傲物,目空一切,开车就像在自家院子里踱步,爱往哪走就往哪走。他从前每年的违章扣分,都在取消驾照的临界点上。对他这种手握方向盘却目无交通法规的做法,我提出了严重警告。我说老钮,天高任鸟飞,海阔凭鱼跃,我们开车既不在天上也不在海里,而是在车水马龙的街头,在风驰电掣的高速公路上,你这么任性,自己视死如归,可不能拉着我们陪葬呀! 老钮却一副无所谓的样子,轻描淡写地说“勿搭界”。这是苏州方言,就是“没关系”的意思。我的天! 是你乱开车,怎么没关系? 你应该说“对不起”,而不是说“没关系”。钮夫人平时对老钮的为所欲为一定是敢怒不敢言,见我替她教训丈夫,自然兴奋,便跟腔搭调,扔出一句谚语:“他是不到黄河心不死!”我猜她其实是想说“不见棺材不掉泪的”,但作为贤妻良母,言辞毕竟不宜过于激烈。贱内也趁机劝谏老钮,让他爱惜生命如同爱酒爱老婆,小心方能驶得万年船,咱们出门游玩本是开心的事,安全才是第一位的。我是主劝,两位夫人助攻,经过几次自驾途中的苦口良言,终于触动了老钮的心弦。如今每次提及驾车,他都骄傲地昭告天下,他的驾照,今年又是一分未扣。

        以上说的是开车。接着再表喝酒。

        老钮绝对海量,凭我的阅历,还没遇见过一个能与之匹敌的。每次宴饮,他都会勃然而起,手提扎壶,慷慨地让各位嘉宾随意,他则来了个“拎壶冲”。他如此不把美酒当人民币,主动自虐,是要抛砖引玉呢还是逼良为娼? 而他却说,不为别的,只是要搞搞气氛。如此豪迈,他却基本不醉。惟一的一次见他吐了,是被美女作家戴来和朱文颖两头夹击,他们说说笑笑,推杯换盏,你来我往,真真假假,也许只是酒不醉人人自醉。我总是为他拎起扎壶雄风万里感到有点骄傲的同时,非常担心他可贵的生命会因酒而废,便数次语重心长地告诫他必须放弃这种低俗的英雄主义,你一介血肉之躯,岂是钢铁铸就?如此不把性命当回事,爱你疼你的人民群众绝不会答应。在我的苦口婆心和循循善诱之下,老钮终于回归文明世界,不再既糟蹋美酒又糟蹋身子。从此以后,每次聚饮都是儒雅地浅斟慢酌风月无边,过上了更加幸福快乐的日子。

        路遥知马力,喝酒见性情。人生得一知己足矣,生命的长途中,不离不弃的亲密酒友似也必不可少。尤其是有老钮这样的酒友驴友,真是三生有幸。地球不会因无酒而不转,生命也不会因美酒而变得更长,但人生必定因良友美酒而更加美丽。

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