良好生活方式可使全球人均寿命增加9岁

    本报讯（本报记者 夏琪）“民以食为天”，中国是个讲究吃的民族，饮食文化博大精深。北京协和医院营养科教授于康携手养生类收视冠军栏目《养生堂》主持人悦悦，首次联袂推出中国家庭饮食必备红宝书《你吃对了吗？》(四川科学技术出版社)。该书附赠《身体自查手册》，方便一家人在家做健康自测。

    本书以“于悦”问答的方式结构，以“你吃对了吗？”为主线，以日常生活中遇到的各种营养问题为基础，将深奥晦涩的营养原理变成生动、鲜活、通俗的文字解答来普及营养健康知识。吃得不对，肥胖、癌症、糖尿病、骨质疏松、痛风和心脑血管病等疾病会威胁人们的健康。吃得正确，进而形成良好的生活方式，可以使全球人均寿命增加9岁，发达国家人均增加4岁，包括中国在内的发展中国家可增加16岁。

    于康，北京协和医院营养科教授；悦悦，北京卫视金牌栏目《养生堂》节目主持人，在《养生堂》节目中，二人创下了连续夺得北京及全国同时段节目收视之冠记录。高收视率的取得以及营养健康书的畅销，侧面反映出人们对饮食的关注，对健康的渴求。于康说：“将深奥晦涩的营养原理变成生动、鲜活、通俗的文字，一点点展现给大家，让人们看得懂、学得会、用得上，落实到厨房里和餐桌上，最终提高健康素养，改善生活质量，这绝非一个简单而轻松的过程，多年来一直在尝试和努力。”悦悦说，“《你吃对了吗？》试图在文字层面突破电视呈现时的诸多局限，给读者更为全面精准的信息和更自然的阅读体验。”