溜溜球效应

　　有一个魔咒让无数减脂人陷入沮丧的循环：辛苦减掉的体重总是在不久后又悄悄回来，甚至比原来更重。这种难以打破的“体重循环（weight cycling)”过程就像手中的溜溜球上下跳动，因此得名“溜溜球效应（Yo-Yo Effect) ”。

　　这是由耶鲁大学心理学家凯利·布劳内尔提出的术语，指的是体重的周期性减轻和增加（the cyclic loss and gain of body weight),通常因为节食或严格限制热量摄入（dieting or strict restriction of calorie intake),因此也称为“溜溜球节食（Yo-Yo dieting)”。布劳内尔指出，产生“溜溜球效应”的主要原因在于个体难以长期坚持该饮食模式，因而最终不得不恢复常规饮食习惯。

　　简单来说，不健康的饮食结构会让人在生理饥饿和心理压抑双重作用下出现报复性暴饮暴食（binge eating)，甚至导致在严格节食和失控暴食之间反复切换的节食-暴食循环（binge-restrict cycle)。另外，在严格节食后，身体在快速减重过程中容易出现肌肉流失（lean mass loss)和营养失衡（nutritional imbalance)。最终，严重者长期减重无果导致身心疲惫，在心理上产生减肥倦怠（diet burnout)。

　　减肥从来不是一场速决战。英国国民保健署建议，安全且可行的减重速度是每周减掉0.5至1.0公斤体重。理解“溜溜球效应”的生理现实，才能真正打破魔咒，抵达健康的彼岸。