健康小知识

　　“健康零食”也要适量摄入

　　据《人民日报海外版》报道，海苔、风味坚果、肉干肉脯等零食常被看作优质蛋白或营养补充来源，如海苔富含碘、坚果含不饱和脂肪酸、肉脯提供蛋白质。然而，为延长保质期和增强风味，商家往往在加工过程中添加大量的盐、酱油、味精及其他调味品。长期过量摄入这类高盐食物，会增加高血压、心脑血管疾病及肾脏负担风险。建议选择原味、低盐版零食，每日严格控制摄入量，才能真正从这些食物中获益。

　　人工甜味剂或加速大脑衰老

　　据《北京日报》报道，一项考察了7种低卡和零卡甜味剂（包括阿斯巴甜、糖精、安赛蜜-K、赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇和塔格糖）的研究显示 ，大量摄入人工甜味剂与记忆思维能力加速衰退显著相关，60岁以下人群及糖尿病患者在言语流畅性和整体认知方面的衰退更为明显。