“老干妈”陶华碧：不惹事，更不怕事

    多年来，“老干妈”陶华碧没有跨界，也不搞多元化，只埋头做辣酱。直到最近，“老干妈为节省成本味道变了”“老干妈创始人出山救子又赚翻了”的话题登上微博热搜，让一向低调的陶华碧猝不及防地卷进舆论漩涡。

    陶华碧的创业史，是一部典型的白手起家奋斗史。她原名叫陶春梅，1947年出生于贵州遵义一个偏僻山村，家中有八个姐妹，从出生起没有上过一天学。早年间，她靠卖米豆腐养家糊口，自己一个人背着背篼步行十多里去油榨街进石灰，一背就是七八十斤。

    1989年，陶华碧的丈夫因病去世，那一年，她用捡来的砖头、棉瓦搭成了一间不足10平方米的粉面餐饮店，这里成了她撑起一个家的开始。

    每天，陶华碧都会拌上几大钵酸菜，做水豆豉、香辣菜、辣椒油、辣椒酱，放在桌上免费当配菜。凉粉分量足，加上佐餐辣酱也免费，小摊子很快吸引了众多食客。一开始，周围来吃饭的学生叫陶华碧一声“老干妈”，后来一些跑大车送货的司机也开始叫她“老干妈”。后来，提起老干妈，大家就知道是陶华碧。

    时间长了，陶华碧偶然发现，店里最受欢迎的是佐餐辣酱。身边有人建议：你辣酱做得好，不如直接开一个调味品店。陶华碧说干就干，白天卖饭，晚上装瓶子卖辣酱。

    1996年7月，陶华碧借用南明区云关村村委会的两座房子，雇佣了40个工人，第一家工厂便正式开张了，生产辣椒酱的名字就叫“老干妈”。

    此后几十年，“老干妈”这个称号从云贵走向中国，又走向世界。曾有记者问陶华碧老干妈辣椒酱的销售情况，她豪迈地回答：“我也不晓得卖到了多少个国家，我只能告诉你，全世界有中国人的地方就有‘老干妈’。”

    开始规模化经营后，陶华碧给自己立了“三不”原则——不欠钱、不欠税、不上市。后来，她在接受采访时说：“我卖米豆腐的时候，都会走路去纳税，你不纳税，你脸往哪里放？”她还说，别人都说老干妈憨得很，我不憨，我觉得纳税是光荣，我自豪，哪一个要骂我，我要和他骂到底。

    这是她必须捍卫的铁律，不容触碰、不许退让。有一次，她主动去税务局纳税，工作人员以私事为由不给上，要求改日再来，陶华碧当场发飙，上去就和对方干了一架，“我主动来纳税，他还刁难我！”陶华碧回忆起这件事时说。

    还有一年，税务统计工作出现疏漏，导致“老干妈”约30万元的税款没有被计算在内，使得“老干妈”的缴税排名从第一降到了第二。在当年税务评选大会上，陶华碧当着所有领导的面大声说：“我明明纳税第一，怎么给我弄到第二，30万税款你们给我弄哪里去了？”她说，“老干妈可以不要奖杯，但这是税务部门的失误，老干妈理应得到一个说法。”最后，税务部门重新进行了缴税清算，陶华碧重新拿回了属于自己的第一名。

    这就是她性格的底色，有“不惹事”的克制，也有“绝不怕事”的担当。

    记者曾问陶华碧，你有没有支撑不下去的时候。她说，我没有想过放弃，既然要去做一件事，就必须要实现。要是放弃了，人家会指着你的肋巴骨说，“陶春梅，你吃不上饭啰”，叫人家笑话，你才活不下去，“一旦放弃了再去做，绝不会成功。”陶华碧说。

    （中国企业家杂志微信公众号 1.18 李欣）