跟风“辟谷”风险大

    小晴为了瘦身，从网上购买了“能量丸”，跟风尝试了“辟谷减肥法”，即每天只喝2000毫升水，再吃一颗所谓的“能量丸”，其他东西一口不碰。一周过去，她以惊人速度减重10斤，随后便开始头晕、乏力、心慌。第20天，她突然高烧39℃，意识丧失，被家人送进医院。医生诊断，小晴因长期断食导致肠道黏膜屏障严重受损，细菌进入血液引发全身感染，还伴有危及生命的低钾血症，随时可能心脏骤停。幸运的是，经过治疗，目前小晴已出院。

    近年来，因不当辟谷引发的健康损害事件频发：山东日照费某参加辟谷后死亡，判决书显示，辟谷疗法尚未经国家正式准许，该疗法直接导致其死亡；一名男性糖尿病患者在辟谷7天后，因血糖剧烈波动诱发严重足部坏疽，最终被迫接受截趾手术……

    江苏省中医院急诊科副主任中医师黄洋介绍，辟谷源于道家养生体系，意为“避开五谷”，即通过服气、调节呼吸等方式，在一段时间内停止进食，追求身心净化。孙思邈在《千金方》中曾专门提到服用松果、茯苓等药物来进行辟谷。

    黄洋表示，辟谷通过减少饮食摄入，并结合其他生活作息规律的调整，是一种增强体质的方法。从现代医学角度看，短期减少进食可以促进脂肪分解、改善细胞代谢、激活免疫系统等。“近年来随着减肥热潮兴起，许多人片面地将辟谷理解为单纯的减肥，产生急于求成的心理，甚至采取极端方法减少进食，这是不科学的。”

    不当辟谷带来的风险非常明确：长期进食量减少最常见的问题是体液、电解质紊乱，如低钾、低钠、低血糖；缺乏蛋白质和能量摄入不足会导致肌肉含量减少，体力下降；还可能出现消化系统问题，如慢性胃炎、胃溃疡、食管反流性胃炎、胆汁反流性胃炎等；肠道菌群失调则可能导致腹痛腹胀；免疫功能下降，容易反复感染或出现免疫系统疾病。

    黄洋建议，辟谷前应检查血常规、血压、血糖及肝肾功能等；辟谷过程中要结合身体状况循序渐进，不要突然打破机体平衡；即使是短期辟谷，也要注意补充足够的维生素、电解质和水分。孕妇、糖尿病患者、消化系统疾病患者、免疫力较差的人群以及基础疾病较多的老年人不适合辟谷。

    此外，断食期间如出现身体不适，应立即摄入能量并及时就医，不要盲目坚持，以免导致严重后果。

    （《扬子晚报》9.9 万惠娟）