冠心病患者要吃七分饱

    很多冠心病患者在日常生活中会出现饭后心口发紧、胸闷不适等症状。这可能和吃得太饱有关。

    饱食加重心脏负担 进食后，大量血液流向胃肠道，帮助消化吸收。若过饱，心脏则要增加泵血强度来维持全身的血液循环。对于冠心病的患者而言，这会引发心肌缺血，造成心绞痛或心梗。饱食后胃部膨胀还会将膈肌抬高，导致胸腔空间被挤压，心脏舒张功能会因此受到影响而引起心前区不适的症状。

    饱食增加代谢负荷 过度饱食，尤其是进食大量高油、高脂、高热量的食物后，会导致高脂血症及血糖升高，从而使血液黏稠度增加，促进血栓形成，增加了血管被堵塞的风险。长期饱食还会加剧胰岛素抵抗，加速动脉粥样硬化的进度，最终导致冠心病。

    体重增加 过度饱食、缺乏运动会使体重增加，导致肥胖，而肥胖是冠心病的独立危险因素。

    对于冠心病患者而言，进食七分饱是饮食管理的重要策略。此外，建议冠心病患者少食多餐，每天可分为5～6餐，避免一次进食过多；优化饮食结构，进食低GI（升糖指数）食物，如燕麦、豆类、绿叶蔬菜等；增加优质蛋白摄入，如鱼类、鸡胸肉等；多吃富含膳食纤维的蔬菜；限制饱和脂肪摄入，少吃动物内脏、油炸食品等；细嚼慢咽，控制进食速度。

    （作者：北京协和医院马芳芳、夏莹）

    （《保健时报》7.3）