羽衣甘蓝饮品能喝出“小蛮腰”？

    曾经鲜少被关注的羽衣甘蓝，近日摇身一变，成为诸多茶饮品牌力推的减脂纤体“小绿水”。它真的具有神奇的减肥功效吗？

    中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳指出，羽衣甘蓝本身并不具备直接“燃脂”或者“减肥”的能力，但它确实是减肥人士的“得力助手”。羽衣甘蓝属于低热量、高营养的蔬菜，每100克羽衣甘蓝仅有33千卡的热量，同时，它富含膳食纤维，能增强饱腹感，有助于减少人们的进食量。

    羽衣甘蓝蛋白质含量较高，还含有B族维生素、镁、钾等多种对人体有益的营养成分。这些营养成分在人体的能量代谢过程中发挥着重要作用。

    不过，吴佳提醒，虽然羽衣甘蓝是一种营养价值颇高的绿叶蔬菜，但并非所有人都适合食用。

    甲状腺功能低下的人群要少吃，因为羽衣甘蓝中含有硫代葡萄糖苷，这种物质在一定程度上会阻碍人体对碘的吸收。

    肠胃虚弱的人群同样要谨慎食用。羽衣甘蓝质地相对坚硬，且膳食纤维丰富，过多食用容易刺激胃黏膜，进而引发腹胀、腹泻等不适症状。

    另外，正在服用抗凝血药物的人，应避免长期过量食用羽衣甘蓝。羽衣甘蓝富含维生素K，会降低抗凝血药物的效果，增加血栓形成的风险。

    （《科普时报》5.9 胡利娟）