“章鱼将军”为何有底气烤自己的腕

    “看嘛看？要吃也只能我自己吃。香！”在全球动画电影票房冠军《哪吒2》中，章鱼将军吃了自己被三昧真火烤熟的腕足，这一幕承包了大家的笑点。事实上，这可不是“无中生有”。

    “‘章鱼将军’敢烤自己的腕是完全有底气的。”上海海洋大学海洋生物资源与管理学院教授刘必林笑着说，“自助铁板烧”的剧情绝非虚构，章鱼的腕具有强大再生能力。

    头足类动物的断腕再生是一个高度协调的多层次生物学过程，涉及干细胞动员、信号通路协同、表观遗传调控及能量代谢适应等。那么，在岩浆中烤自己的腕吃疼不疼？刘必林指出，尽管无法直接证明头足类断腕时具有与人类相同的“疼痛”体验，但其发达的神经系统、保护性行为及生理调节机制强烈暗示它们可能感知到带来的不适。

    鱿鱼和章鱼同属于头足类动物。鱿鱼有8只（4对）腕和2只（1对）触腕，其中触腕具有伸缩功能，主要用来攫取食物；章鱼只有8只（4对）腕，俗称八爪鱼，章鱼的祖先其实也有触腕，但它们的触腕在漫长的进化过程中退化掉了。

    生活中经常有人分不清楚章鱼和鱿鱼。刘必林给出了区分办法：“鱿鱼吸盘不是直接和腕足相连，而是有一个很短小的柄相连，吸盘是游离的、可以动；章鱼的吸盘是直接连在腕足上的，没有游离的状态，是没有吸盘柄的。”

    从腕足再生角度来看，章鱼腕足再生依赖局部干细胞库，鱿鱼腕足再生依赖细胞去分化。章鱼腕足再生需要几周，鱿鱼腕足再生需要几个月。“章鱼腕的再生速率和效率远大于鱿鱼。”刘必林举例，某些章鱼物种（如真蛸）的腕足可在4～8周内完成再生，且再生腕足的功能几乎与原腕足无异。然而鱿鱼（如皮氏枪乌贼）的腕足再生需要数月至半年，再生腕运动能力较原腕足弱。章鱼在遇到捕食者时会主动断腕，再生能力是其生存策略的关键；鱿鱼更依赖喷水推进快速逃生，而非主动断腕，再生可能主要用于意外损伤修复。

    （《新民晚报》2.16 郜阳）