“易胖体质”真的存在吗

    “为什么别人减重那么容易，我喝凉水都胖呢？我一定是‘易胖体质’！”

    这话听着像自我安慰，“易胖体质”真的存在吗？

    事实上，除了不当的生活方式会引起肥胖，“易胖基因”作祟确实也是导致肥胖的原因之一。目前，已有研究确定与肥胖相关的750余个基因，如肥胖相关基因（FTO）、黑皮质素4受体（MC4R）等。这些基因的某些点位一旦发生变异，会让人经常感觉饥饿，不容易吃饱，并且更有欲望摄入高脂肪、高碳水、高蛋白的食物，从而导致代谢紊乱，体重、身体质量指数、腰围等出现异常。

    其实不只人有“易胖体质”，一些动物也有。例如，拉布拉多犬大多食量大、肥胖率高，这其实是因为它们可能携带有一种变异的POMC基因，导致大脑无法接收足够的“吃饱”信号，这使得它们的食欲非常旺盛。

    尽管“易胖体质”确实存在，但这并不能成为偷懒的借口。特定基因差异可能会诱导不健康的个人饮食偏好，但并不代表肥胖基因变异者一定会变胖。研究显示，肥胖的遗传易感性可以通过体育活动减弱，高水平的体育活动可使常见肥胖的遗传易感性降低40%。此外，饮食习惯与基因相互作用也可以调节肥胖的易感性。所以，记住六字秘诀：管住嘴，迈开腿。

    管住嘴，应做到少吃油炸食物、不喝含糖饮料、不过分控制主食摄入量（碳水化合物摄入不足时，人体的新陈代谢速度就会减缓）、不只吃单一食材（饮食单一会导致营养素缺乏，影响减重效果）、不要断食成瘾（轻断食可加快瘦身速度，也可能导致暴饮暴食）、减少盐摄入（高盐饮食可能导致身体储存过量的水分）、饭前喝水、每天吃早餐、晚餐清淡、少吃加工食品。

    迈开腿，要注意不要选择单一运动项目（减重期间的运动项目要定期调整，否则减重效果会打折扣）、不要久坐、运动时长要充足。

    （作者：江苏省南京市疾病预防控制中心健康教育科吉时雅）

    （《健康报》1.7）