如今,饮用瓶装水绝大多数都使用塑料作为包装,看起来既清洁又安全。然而,瓶装水的包装材料会不断向水中释放微小的塑料颗粒。
微塑料指的是直径小于5毫米的塑料颗粒,粒径范围从几微米到几毫米不等,尺寸小于0.001毫米的塑料颗粒称为纳米塑料。微塑料和纳米塑料统称为微纳塑料。有研究指出:每升瓶装水中平均含有约24万个微纳塑料颗粒,其中约90%是纳米级。
研究显示,微纳塑料是潜在的免疫刺激剂,可产生细胞毒性,包括内分泌系统毒性、消化系统和神经系统毒性、心血管毒性、导致肺损伤等,累及全身各个器官。
今年年初,我国一项研究证实,在加热过程中,随着温度升高(从25℃到90℃),水中纳米塑料的平均去除率也在不断升高,当水煮沸时(100℃),高达84%的塑料颗粒可从水中被去除。
水温升高加速了沉淀物的形成,使得沉淀物中微纳塑料浓度逐渐增加。当水温升至100℃时,沉淀物中的微纳塑料浓度达到最高。换言之,在水煮沸的过程中,微纳塑料与水中的其他化合物发生共沉淀,最终成为水壶中的水垢。因此,通过煮沸能有效去除水中的微纳塑料。
总之,微塑料的污染需要我们的高度关注。日常生活中,我们应尽量减少一次性塑料餐具的使用,少喝塑料瓶装水,自带饮水杯。这不仅可为环境减少塑料污染,还对自身健康大有好处,可谓一举两得。
(《健康报》4.15 王璐 江华)